中国茶叶协会自2008年将“谷雨”日定为“全民饮茶日”，每年的“谷雨”前后，各地都会开展不同形式的饮茶活动。21日，中国茶叶专家、唯一的“茶院士”陈宗懋亲赴江苏金坛开坛讲茶。号召大家为了健康响应“全民饮茶”的号召。在论坛前，国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华向公众发布了“金坛雀舌”的系统评估报告。刘仲华教授说：“这是中国绿茶系中的首份原产地茶系统评估。这在食品安全越来越被关注的当下非常有意义，喝茶有益健康，但附合那些数据的茶才算安全，有效成份如何，这需要用科学数据来说话。金坛位于长江三角洲的中心地带是江苏茶叶的主产区。早在一千三百多年前，茶叶已成为金坛特产，至清末民初，金坛茶叶已蜚声全国。1917年，纪振刚先生怀着“实业救国”的远大抱负，来坛创办“茅麓农林公司”，开始大面积人工栽培茶树，全盛时拥有茶园13000多亩，年产毛茶800多担。研制的 “国农”牌“茅麓旗枪”因其独特的外形和淡雅的醇香不仅誉满神州大地，还曾“漂洋过海”到日本、东南亚一带。由于战争频仍，金坛茶叶生产面积锐减，至解放前夕，全县仅存茶园465亩，干茶产量仅百斤左右。1949年后，金坛茶产业方才逐步恢复，组建的“苏南军区茅麓农林场”是江苏省建场最早，规模最大的国营茶场。时至今日，“金坛雀舌”已成为金坛的城市名片。为迎合今年的“全民饮茶日”，金坛将于4月22日举行首届中国金坛雀舌茶道会。在茶道会前一日，陈宗懋教授亲自赶赴金坛向民众讲授中国的茶文化。他说，中国的茶文化曾经影响着世界，茶当之无愧是我国的“国饮”，但当下喝茶的人是越来越少，应该培养我们的国人从现在起学会喝茶、爱茶，因为这不仅是一种文化的传承，更是一种健康的生活方式。同时兼任国家教育部茶学重点实验室的主任的刘仲华教授。在今日的论坛上表示，经过二十天的严谨试验，首份原产地绿茶系统报告出炉。这份报告，基于各项室验的数据，从成份、功效、安全性等方面对金坛雀舌进行了详细评估。“要想从根本上消除人们对食品不安全的恐惧，建立科学的数据评估体系是必要的。”刘仲华教授说。