茶叶中农药残留问题正成为我国媒体和消费者关注的会焦点。2012年5月7日，由国家茶叶产业技术体系主办，湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心、湖南省茶叶学会和湖南省茶叶研究所承办的“茶产品中水溶性农药残留情况交流会”在湖南省长沙市召开， 来自中国农科院茶叶研究所、浙江大学、西南大学、华南农业大学、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所等高校和科研院所的专家，康师傅、娃哈哈等茶饮料航母企业，南京融点食品科技有限公司、深宝实业股份有限公司、浙江龙游茗皇食品开发有限公司等速溶茶生产龙头企业，无锡太阳绿宝科技有限公司、湖南金农生物资源股份有限公司、浙江东方茶业科技有限公司等茶叶功能成分提取物生产龙头企业的负责人，以及会议协办单位湖南省茶业集团有限公司、湖南湘丰茶业有限公司、湖南茶陵茶祖印象茶业有限公司、湖南华莱生物科技有限公司的负责人和技术骨干，共80多人参加了这次情况交流会。会议由国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授主持，中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所陈宗懋研究员简要介绍了目前中国茶叶中农药残留的基本情况，详细通报了近一年来国家茶叶产业技术体系茶产品水溶性农残项目组对我国茶饮料、速溶茶、茶叶功能成分提取物中水溶性农药残留的分析检测结果，客观地评价了茶叶深加工产品中水溶性农药的安全性，并就调控水溶性农药残留水平的技术途径作了科学分析。会上，与会专家和企业代表结合茶叶质量与安全现状和企业的具体情况，畅谈了如何加强质量安全意识，从茶叶生产的源头和茶叶深加工过程两方面联动，有效控制水溶性农药残留水平，并达成了高度共识。最后，国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军研究员对这次会议取得成果进行了简要的总结。

国家茶叶产业技术体系把“茶叶中水溶性农药残留的安全性评估及残留调控技术研究”作为体系“十二、五”的重点研究项目，陈宗懋院士担任项目主持人。我校是国家茶叶产业技术体系深加工研究室的依托单位，刘仲华教授担任深加工研究室主任。本次会议的主题是围绕茶叶深加工产品中水溶性农药残留开展研讨交流，将对我国茶叶深加工产业的健康可持续发展产生十分积极的影响。