目的 研究从普洱茶中分离得到单体成分没食子酸对过氧化物酶体增殖激活受体（PPARα 、PPARδ 、PPARγ ）作用的影响。方法 首先确定没食子酸对三种细胞模型的加样浓度为50μ g/ ml，并以此浓度对激活PPARα 、PPARδ 、PPARγ 受体的活性作用进行研究。结果 没食子酸对PPARγ受体有激活作用，其激活倍数高达2.436，效果与阳性药物（2.438）相当；对PPARα 、PPARδ 受体的激活倍数0.816 与1.303，基本上没有激活作用。结论 普洱茶中没食子酸对PPARγ 受体有激活作用，此结果可为普洱茶降糖降脂作用机制提供实验依据。
关键词： 普洱茶； 没食子酸； 过氧化物酶体增殖激活受体
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